食品表示ラベル(シール)、どう作る?
配合と表示事項から、容器包装に貼る食品表示ラベル(一括表示)の文面と、ネットショップの商品ページに貼れるテキスト・HTMLを作ります。
ツールを使う →栄養成分表示、うちは必要?
栄養成分表示が必要か、省略できるかを売り方ごとに判定します。容器包装リサイクル法の対象かどうかも、あわせて確認できます。
ツールを使う →食塩相当量、どう計算する?
ナトリウム(mg)と食塩相当量(g)を相互に換算し、栄養成分表示に書く値と「0g」と書けるかを示します。
ツールを使う →原料原産地表示、どう書けばいい?
配合から、原料原産地を表示する原材料と書き方の例を示します。又は表示・大括り表示の条件と、保管する根拠書類も確認できます。
ツールを使う →賞味期限・消費期限、どう決める?
保存試験の結果と自社で決めた安全係数から期限を計算し、設定の根拠を記録票にまとめます。
ツールを使う →容器包装のポジティブリスト、書類はそろっている?
仕入先から受け取った適合証明書などを資材ごとに記録し、まだ受け取っていない資材の依頼文を仕入先ごとに作ります。
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